国际啤酒日

至少有60个注册国家/地区的数百万人庆祝国际啤酒日。这种神奇的灵丹妙药已伴随我们六千多年。有些人甚至认为，农业社会是啤酒酿造的进化。我们或许是本末倒置了。或许农业的初衷是让每个人都能享用这种黄金饮品，从而让快乐变得民主化。啤酒一直存在，有时甚至对社会至关重要。

一切始于空气中的酵母飘入盛有谷物（可能是大麦）和水混合物的容器。面包和啤酒似乎一直共存。在酿酒工业化之前，这种饮料传统上是由女性在家中酿造的，后来扩展到修道院。直到中世纪晚期，这种饮料中的酒精含量估计约为2%，在大城市里，人们常常用它来代替水。

这种酒的基本成分是水和淀粉介质，例如干大麦或麦芽。它们一起发酵酿造酒精。历经岁月，配方不断精炼，加入了啤酒花来中和谷物的甜味。大麦，更确切地说是麦芽，并非产生这种乙醇化溶液的唯一发酵谷物来源。在啤酒酿造中，人们巧妙地利用了大米、高粱、玉米、小米和木薯根。如今，麦芽汁的成分种类繁多，形成了市场上种类繁多的啤酒。

为了纪念这项人类的特殊恩赐，我们特意将八月的第一个星期五定为纪念日。为了庆祝这一吉祥的节日，我建议大家去当地的精品啤酒店，举杯庆祝我们共同认同的文化元素——快乐。为了佐以庆祝，请务必准备一小撮您最爱的鼻烟， 这是我的。祝您鼻烟愉快！